1.淀粉乳化與過篩?：將原料淀粉（如紅薯淀粉、玉米淀粉或小麥淀粉等）經(jīng)過100目篩選，然后加入50℃~55℃的溫水使之乳化，水量通常為淀粉的2.5~3倍，配制后的濃度為15~17波美度。不斷攪拌，使淀粉全部均勻分散在水中，之后再過一次100目銅篩。
2.調(diào)糊與加磷脂?：將乳化后的淀粉糊打入糊化鍋，然后加入磷脂乳液。磷脂是生產(chǎn)糯米紙不可或缺的原料，它有助于薄膜與抄膜機(jī)的銅帶剝離，同時還可防止膜與膜之間的粘結(jié)。磷脂需先溶解于熱堿液中，再冷卻、過篩，配成濃度為1%~2%的磷脂溶液。
普通糯米紙，用法：直接包裹在糖果、糕點(diǎn)或藥品之上，可直接食用。
包裹糖果和糕點(diǎn)用普通的糯米紙即可，因為不影響被包裹食物的口感所以要入口即化(易碎)。蛋黃水晶蝦，油炸冰淇淋，高檔茶葉，脆皮哈密瓜卷，松子烤鴨卷
山東瑞晟達(dá)食品有限公司始創(chuàng)于2020年，公司坐落于美麗的“龍城之都”—山東省諸城市辛興鎮(zhèn)，地理位置優(yōu)越，交通便捷，人文經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，占地面積5000平方米，注冊資本300萬元，是一家專業(yè)生產(chǎn)、銷售淀粉及淀粉制品的民營型生產(chǎn)企業(yè)。公司主要生產(chǎn)"瑞晟達(dá)”牌糯米紙、糯米紙粉等食用產(chǎn)品系列。
公司始終秉承：“質(zhì)量為本、信譽(yù)至上、服務(wù)客戶、開拓創(chuàng)新”的生產(chǎn)經(jīng)營理念。多年來公司憑借著完善的經(jīng)營管理模式，先進(jìn)的生產(chǎn)加工工藝，不斷的創(chuàng)新服務(wù)理念以及安全的食品出廠檢驗流程獲得了國家食品質(zhì)量安全認(rèn)證。我司生產(chǎn)的糯米紙可用于冰糖葫蘆、糖果等專用產(chǎn)品包裝，同時，生產(chǎn)的糯米粉廣泛用應(yīng)于糖果行業(yè)和食品行業(yè)，可根據(jù)客戶要求定制各種規(guī)格的產(chǎn)品并在規(guī)定時間范圍內(nèi)完成生產(chǎn)任務(wù)，受到廣大客戶的好評！
瑞晟達(dá)在提供安全的食品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時歡迎社會各界人士蒞臨考察合作！愿與您精誠合作，共鑄美好明天！
